Caldo de tomate

Não existe nada melhor que um caldo para esquentar nesse friozinho, não é mesmo? Nós amamos tudo que é feito com tomate, por isso resolvemos apresentar para vocês esse caldo de tomate maravilhoso! Já experimentou um caldo assim? Confira a receita e curta muito este inverno:

Ingredientes:

• 1 fio de azeite
• 2 dentes de alho picado
• 1 cebola pequena picada
• 1Kg de tomate
• 1 litro de água
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• Folhas de manjericão a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela com 1 fio de azeite doure o alho e a cebola picados. Adicione os tomates e a água e deixe cozinhar por 20 minutos.
2. Transfira para um liquidificador e bata bem. Depois passe esse caldo por uma peneira, volte para a panela e tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto. Sirva em seguida com folhas de manjericão a gosto.